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揭开五色蔬果的营养秘密

2015-9-21 14:58| 发布者: coool | 评论: 0|原作者: 神在看着你

摘要: 揭开五色蔬果的营养秘密   不同颜色的蔬果都含有不同的营养元素。今天我就来为大家介绍一下五色蔬果的营养秘密吧,方便大家针对性地摄入身体所需的营养吧。   大 众对蔬菜不重视是 ...
揭开五色蔬果的营养秘密
来源:寻医问药网2015-09-21
揭开五色蔬果的营养秘密

  不同颜色的蔬果都含有不同的营养元素。今天我就来为大家介绍一下五色蔬果的营养秘密吧,方便大家针对性地摄入身体所需的营养吧。

  大 众对蔬菜不重视是因为不了解植物营养素对身体有保健作用。因植物营养素的种类、含量或比例的不同,故在某些情况下可以使蔬果呈现不同的颜色,“不同颜色的 蔬果有不同的营养价值”,如在多数的红色蔬果中所含的番茄红素,能促进心血管和前列腺健康,帮助抗辐射、保护细胞;而绿色的蔬果则富含叶黄素、叶绿素和多 酚等植物营养素,对肝、肺和视网膜的健康有促进作用,等等。

  五色蔬果的营养秘密

  1. 如果你视力不好,那么尽可能地多食绿色食物,能有效缓解症状。

  比如菠菜、青椒、西兰花、青瓜、猕猴桃、青豆等绿色食物。绿色食物含有的纤维素能清理肠胃,防止便秘;而其富含的叶黄素能维护视网膜健康。

  2. 如果你体质较弱,经常受感冒、发烧的困扰,那么需要摄入红色食物。

  比如西红柿、西瓜、山楂、草莓、红枣等。红色食物富含番茄红素,研究表明,番茄红素可保护细胞膜,减少自由基的侵害,具有一定的延缓衰老作用。红色食物通常有助于血液循环,减轻疲劳。

  3. 如果你的胃肠功能紊乱,容易出现皮肤问题,那么可以试试橙黄色食物。

  橙黄色食物的代表如柑橘、菠萝、芒果、南瓜、玉米、黄豆等。它们大多含有β-胡萝卜素,这是一种强效的抗氧化物质,可以减少空气污染对人体造成的伤害,还具有抗衰老功效。

  4. 如果你患有高血压、心脏病等慢性疾病,别忘了吃白色食物。

  比如白菜、白萝卜、梨、百合、山药等,这些食物都属于白色食物。它们有助于安定情绪,对于高血压、心脏病患者益处多多。而且白色食物对人的食欲有一定的控制作用,对减肥者同样也有很大的帮助。

  5. 如果你的身体有动脉硬化、冠心病等迹象,那么你需要紫黑色食物。

  紫黑色食物是颜色呈黑色、紫色或深褐色的食物。比如紫葡萄、蓝莓、茄子、黑豆、桑葚、黑芝麻、黑木耳等。紫黑色食物一是来自天然,所含有害成分较少,二是营养成分齐全。


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