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韩佳美告诉你韩式炸酱面的做法

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发表于 2015-2-14 10:09:41 |显示全部楼层

  最近几年大家都喜欢看韩剧,里边的男神女神、浪漫唯美的剧情让不少人为之迷恋。但是对于大中华泱泱吃货而言,则更关心其中出镜率很高的韩国美味,炸酱面便是其中之一。

    韩国炸酱面里用来调味的韩国春酱是一种专门用来做炸酱面的酱,咸味不重,口味偏甜,颜色就是大家经常看到黑色,一般在大型超市的进口食品区,或者普通韩国食品店都可以买到。
  

韩式炸酱面

  材料:韩国春酱180克、土豆1个、洋葱1个、胡萝卜1根、西葫芦1/2个、瘦猪肉180克、大葱1段、植物油4大勺、水1小碗、浓稠水淀粉2大勺

  做法:1、所有蔬菜洗净,切成约2厘米见方的丁,猪肉也切成2厘米见方的丁。2、炒锅烧热,倒入2大勺植物油,油温热后放入蔬菜丁和猪肉丁炒制半熟后,盛出备用。3、炒锅中倒入2大勺植物油,再倒入春酱炒约10秒钟。4、再倒入半熟的蔬菜丁和肉丁炒匀。5、倒入清水大火煮沸后,改成小火把所有食材煮熟。6、倒入浓稠水淀粉煮约1分钟,至酱汁浓稠即可。7、将面条煮熟拌酱食用。



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